CentOSにmySQL5.5 UTF8とチューニング

mySQL5.5にしました。 UTF-8をデフォルトの文字コードに設定した方が何かと楽なのでいつもの3行を追加しましたが2つしか受け付けませんでした。その他、チューニングはphpMyAdminを使って言われる...